Rebelle Blond

Naam: Rebelle blond
Categorie: blond hoppig bier van hoge gisting
Alcoholgehalte: 6,5% alc.vol.
Verpakking: fles: 33cl & 75cl
Beschrijving:
Uitzicht: Een troebelig lichtblond bier met een stevige, witte schuimkraag en matig gistdepot.
Geur: Een moutzoet, kruidig en peperig aroma. Een vleugje pompelmoes, afkomstig van de hop, vervolledigt de geur.
Smaak: Volmoutig bier, in combinatie met een aangename bittering van hop; peperig en een goede CO2-prikkeling op de tong. Een vrij droge, gistige afdronk zorgt voor een mooi uitvloeiend geheel.
Balans: Mooi evenwicht tussen mout en bitter, een biertje dat het beste koud gedronken wordt om lang, met mate en maten, van te genieten.
Opmerking: Op 3 en 4 april 2008 brouwden Marc en Dimitri hun eerste biertjes in de omgebouwde garage in Denderbelle. Ze kozen voor een bitter blondje en een stout bruintje. Dit blondje onderging in de loop der jaren enkele wijzigingen om de smaak van de mout en de hop beter tot hun recht te laten komen. Dit bier dient ook als basis voor het exclusieve frambozenbier waaraan tijdens de lagering per liter 300g verse frambozen toegevoegd worden. Dit frambozenbier wordt enkel voor persoonlijk gebruik gebrouwen en is (nog) niet in de handel verkrijgbaar.